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我縣開始實行“校長陪餐制” 為校園食品安全加了一道鎖

發布時間:2019年04月04日 來源:蒼南新聞網

  蒼南新聞網4月4日消息:根據我國《學校食品安全與營養健康管理規定》要求,從4月1日起,我縣學校正式開始實行集中用餐陪餐制度,通過校領導“以身試餐”,為校園供餐的最后環節加上一道“安全閥”。

  中午11點半是縣職業中等專業學校的午餐時間,大批學生涌入食堂,挑選自己想吃的飯菜套餐。不同以往的是,校長李存錄不再是到二樓的教職工餐廳用餐,而是來到學生食堂排隊,打好飯菜和同學們坐在一起邊吃邊聊,詢問他們午餐是否合口味,對學校食堂還有什么建議。

  “從上個星期我們就開始實施校長陪餐制度,每天有一位值日的組長就是校級領導要在這里跟學生一起用餐,把用餐的情況進行記錄、反饋。”李存錄介紹,縣職業中等專業學校目前共有住校生1500多人,在校用餐的質量和安全是許多家長最為關心的問題。實行陪餐制度后,校領導將根據用餐情況,認真填寫陪餐反饋表。通過這樣的方式,壓實學校食品安全管理的主體責任,及時發現和解決學校供餐過程中存在的隱患和問題。“我們陪餐時和學生吃的是同樣的飯菜。在吃的過程當中,如果發現菜品問題或者其他有關食品安全方面的問題,會向食堂提出來,要求整改,督促食堂做好食品衛生安全工作。”李存錄說。(夏涵 靜靜)

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